Vous êtes passionné de restauration ?

Vous êtes issu d’une formation en cuisine et d’une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective. 

• Passionné(e) de cuisine
• Créatif
• Capacité à animer une équipe et à transmettre votre savoir-faire
• Esprit de service et excellent relationnel
• Gestionnaire rigoureux
• Maîtrise de la méthode HACCP

Responsable de l’équipe de cuisine, vous effectuez les missions suivantes :

• Conception des menus en collaboration avec le Responsable du restaurant
• Organisation et management de l’équipe de cuisine
• Réalisation des préparations culinaires avec l’équipe
• Contrôle de la qualité de la prestation
• Participation au service des repas aux convives
• Entretien du matériel de cuisine
• Garantir les règles d’hygiène HACCP et de bonnes pratiques en terme de sécurité au travail
   

• Adjoint au Responsable du restaurant
• Conseiller culinaire
• Responsable du restaurant
   

Vous êtes issu d’une formation en cuisine et avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective. 

• Goût du travail en équipe
• Méthodique, organisé et rigoureux
• Sens du détail et de la qualité
• Esprit de service et sens du contact
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Règles et gestions des restes et de stockage et denrées
   

• Participation à la production chaude et froide
• Application des règles d’hygiène HACCP et des bonnes pratiques en terme de sécurité au travail
• Vérification de la qualité des préparations et des plats.
   

• 2nd(e) de Cuisine
• Chef de Cuisine

Vous êtes issu d’une formation en pâtisserie et avez une expérience réussie en restaurant ou en boutique.

• Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier.
• Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
• D’un naturel créatif, vous êtes force de proposition pour répondre aux attentes des clients tout en respectant les impératifs de gestion.
• Goût du travail en équipe
• Méthodique, organisé et rigoureux
• Sens du détail et de la qualité
• Esprit de service et sens du contact
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Règles et gestions des restes et de stockage et denrées
• Appliquer les fiches techniques

• Assurer la préparation des mets, gérez les stocks et commandez les produits en collaboration avec votre responsable.
• Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Organiser son poste de travail.
• Participer à la production.
• Participer à la gestion des stocks.
• Assurer la propreté du matériel et des locaux.

• Chef Pâtissier
• Cuisinier