La nutrition en médico-social : un incontournable
Une équipe experte en nutrition auprès des populations fragiles, en région
La nutrition et le soin sont de plus en plus indissociables en établissement médico-social. Vos résidents souffrent de dénutrition, troubles de la déglutition ou de la mastication, de surpoids, ou d’obésité, … ? Vos équipes ont besoin de monter en compétences sur des sujets de nutrition spécifiques ?
Fortes de leur expertise, nos Responsables Nutrition, dans chaque région, vous apportent conseils sur-mesure et réponses de proximité pour la prise en charge de vos résidents Seniors ou en situation de Handicap.
Nutrition et personnes âgées en EHPAD
La dénutrition et les troubles de la déglutition sont des sujets majeurs au sein des EHPAD. Notre expertise nutrition se compose de solutions et prestations d’accompagnement répondant à ces problématiques, comme par exemple :
Les textures adaptées
Pour les plus fragiles souffrant de troubles de la déglutition, Sodexo propose une alternative aux textures mixées ou hachées : "Harmonie Textures" ? Cette démarche culinaire permet aux résidents de redécouvrir des recettes qu'ils apprécient, comme le pain, le fromage ou le saucisson, en toute sécurité.
Nutrition et personnes en situation de handicap
Les troubles de la déglutition, les problématiques de surpoids ou de dénutrition, entre autres, sont fréquents au sein des établissements accueillant des personnes en situation de handicap. Nos Responsables Nutrition vous accompagnent en mettant à la disposition de vos équipes et résidents des solutions adaptées. Retrouvez notamment :
Mixons Moins, Mangez Mieux
Pour les plus fragiles souffrant de troubles de la déglutition, Sodexo propose une alternative aux textures mixées ou hachées. Cette démarche culinaire permet aux résidents de retrouver des sensations oubliées comme l'onctuosité du fromage, la gourmandise du humburger, ou encore la fraîcheur du tzatziki et ses blinis.
