Notre passion : la cuisine
Créer une expérience culinaire authentique
L’expérience du goût
Plus qu’un repas, nous créons pour vous une véritable expérience gustative. Sodexo propose de faire vivre à chacun de nos convives l’expérience de plats savoureux et authentiques, servis par un personnel habité d’un incontestable esprit de service. Rien ne remplace la saveur authentique d’un plat, surtout lorsque son service est irréprochable.
La diversité de choix
Parce qu’il y a autant de goûts différents que de convives, nous les aidons à trouver l’équilibre alimentaire qui leur convient. Alimentation bien-être ou petit plaisir, découverte de nouvelles saveurs aux enfants ou respect d'un régime spécifique pour une personne fragilisée par son âge ou sa condition, nous adaptons nos recettes aux besoins de chacun.
Des chefs talentueux
Nos chefs, au savoir-faire et au talent reconnus, sont notre meilleur atout pour proposer des menus de qualité. Ils sont au cœur de tout ce que nous faisons. Véritable clé de voûte de leur inspiration, notre programme mondial « Global Chef » leur permet de découvrir de nouveaux pays et horizons culinaires en échangeant avec leurs collègues du monde entier.
Encourager une alimentation saine
Conscients de notre responsabilité, nous portons un soin particulier à la santé de nos consommateurs. Nos menus sont élaborés par nos diététicien(ne)s-nutritionnistes pour aider nos convives à faire des choix éclairés en fonction de leurs objectifs santé et bien-être. Nous favorisons ainsi un mode de vie sain, grâce une offre de qualité aux goûts travaillés.
Un approvisionnement responsable
Il en va de notre responsabilité de réduire efficacement le gaspillage alimentaire et notre empreinte environnementale sur tous nos sites. Pour un impact positif, nous appliquons les meilleures méthodes de gestion sur les étapes de planification, de production et de mesure.
Harmonie - restauration collective pour EHPAD
Concilier qualité des repas et besoins des personnes fragiles : tel est l’enjeu de l’offre Harmonie, conçue par Sodexo à destination de la restauration collective en EHPAD.
À travers des menus et un accompagnement pensés pour le bien-être des résidents, cette approche bienveillante offre aux établissements un plein engagement de leurs chefs de cuisine, une amélioration de la nutrition des personnes âgées et la réduction du gaspillage alimentaire.
Harmonie Textures
Harmonie Textures répond à un enjeu essentiel : concilier prévention, santé et gourmandise. Conçue comme une démarche culinaire alternative aux repas mixés, elle réintroduit saveurs, textures et plaisir dans l'alimentation des personnes âgées.
Au menu ? Des plats identifiables qui réveillent l’appétit, stimulent la mémoire, préservent l’autonomie des résidents qui retrouvent ainsi le plaisir de manger.
Découvrez CROC’, la Cantine Responsable où l’On Cuisine
Un service de restauration scolaire nutritionnellement adapté et diversifié qui tient compte du développement des enfants. A travers une véritable expérience adaptée au degré de maturité des élèves, nous indiquons une toute nouvelle manière d'envisager le service de restauration scolaire. Avec CROC’, petits et grands se voient proposer des produits cuisinés par nos équipes, avec une place prépondérante pour l'éducation alimentaire et la lutte contre le gaspillage.
Découvrez Toqla, le déjeuner du travail hybride
Sodexo innove et crée Toqla, la première solution de restauration 100% adaptée au travail hybride.
Vous souhaitez passer en mode hybride et proposer des titres-restaurant à vos collaborateurs en complément de la restauration au bureau ?
Vous vous demandez comment combiner de manière vertueuse les deux systèmes de subvention, d'un point de vue pratique, juridique ?
Vous aimeriez que tous vos salariés aient la même expérience digitale Food, quelle que soit l’offre à laquelle ils ont accès ?
Toqla est une offre proposée par le partenariat Sodexo | Pluxee.
Entegra, l'une des plus grandes entreprises d'approvisionnement pour les métiers de bouche
Réimaginez vos achats et vos performances avec Entegra. Avec des initiatives audacieuses, des solutions créatives et une équipe de conseillers motivée, Entegra accompagne les entreprises dans le secteur de l’hospitalité afin de les aider à économiser sur leurs achats.
Entegra vous permet d'optimiser votre chaîne d’approvisionnement, non seulement sur les produits alimentaires, mais également sur une large gamme de meubles, accessoires, équipements, opérations d'entretien et de réparation, ainsi que sur des services nécessaires au fonctionnement de votre entreprise. Entegra offre une efficacité inégalée et des solutions sur mesure pour améliorer vos performances commerciales.
