Votre solution d’approvisionnements et de services associés

Vous souhaitez être accompagné dans la gestion de votre restauration tout en gardant votre indépendance ? Dans ce contexte de fortes tensions sur les marchés (inflation, ruptures,…), So appro vous accompagne dans la maitrise de vos approvisionnements et vous fait bénéficier de l’expertise d’un restaurateur.

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Cuisinière à décorer un plat de nourriture saine

Le principe : une solution sur-mesure

La logique de co-construction sera une des forces de notre partenariat pour une approche sur-mesure, au plus près de vos attentes et de vos priorités.

Deux sacs d’apel avec des fruits et légumes

Un catalogue produits personnalisé

Un catalogue de produits ouvert exclusivement sur vos exigences qualitatives et portant votre identité culinaire.

Les mains d’un cuisinier pour préparer un plat sain

Un bouquet de services « à la carte »

Des menus personnalisés et co-validés avec vos Chefs, la maitrise de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, la nutrition,..

Cellule support

Une cellule support

Un support métier pour accompagner vos Chefs et garantir le respect du cadre budgétaire et la qualité de votre prestation.

Ordinateur portable affichant un graphique

Un outil de gestion éprouvé

Un accès « en ligne » alimenté en menus, recettes, produits portant votre identité culinaire et sécurisant votre budget.

Un accompagnement personnalisé dans les bons choix produits

So appro vous accompagne dans l’approvisionnement de vos denrées avec un catalogue produits construit avec vous et en cohérence avec votre identité culinaire, vos attentes qualitatives et votre cadre budgétaire. 
Il est issu d’une démarche achats responsables : l’exigence dans la qualité, le soutien des producteurs avec des engagements dans la durée et sur des volumes et la proximité avec des achats ancrés dans vos territoires (filières régionales, opérations Fruits & Légumes de nos régions,..). 
 

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Boîte de légumes

Vos bénéfices

  • Icône de territoire

    Des achats ancrés dans votre territoire

  • Icône de cœur

    Des convives satisfaits avec une offre de restauration adaptée

  • Icône d’un chapeau de chef

    La simplification du travail de vos Chefs

  • La performance de gestion

Une prestation sécurisée et flexible

Notre expertise de restaurateur au service de votre/vos établissement(s)

Les mains d’un homme pointant vers l’ordinateur avec un stylo

Sécuriser vos approvisionnements

Nos partenariats producteurs pérennes de plus de 10 ans nous permettent de sécuriser vos approvisionnements. Dans un contexte de fortes tensions sur les marchés, So appro vous accompagne quotidiennement dans la maitrise de vos achats, de vos coûts et de vos risques (inflation, ruptures, alertes,..).

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Visage d’un couple de chefs

Des expertises d’un Restaurateur à votre service

Nous vous offrons un large panel d’expertises (culinaire, hygiène, sécurité alimentaire, réglementaire..) et notre proactivité avec un Responsable Restauration dédié qui accompagne et simplifie le quotidien de votre Chef à distance. Un accompagnement métier terrain également possible avec un Conseiller Restauration (en option). La fiche de mission est co-construite et validée avec vous.

Responsabilité d’Entreprise

En tant que Restaurateur engagé, nous vous accompagnons dans la mise en œuvre de votre démarche RSE grâce à des actions concrètes telles que :

- Mieux consommer avec une alimentaire plus responsable dans l’esprit de la loi EGalim

- Lutter contre le gaspillage alimentaire

- Réduire les émissions de carbone en s’appuyant sur les principes de l’économie circulaire

- Améliorer la qualité de vie des collaborateurs en toute sécurité,…

So appro vous accompagne dans la mise en œuvre des nouvelles réglementations, à votre rythme, et avec un coût maitrisé.

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