Foyer du Cypressat : une seule équipe au service d’un même projet
Depuis son ouverture en juillet 2009, le Foyer de Vie du Cypressat travaille en partenariat avec Sodexo afin d’offrir aux résidents une prestation hôtelière de qualité mais aussi de permettre à l’équipe éducative de rester concentrée sur son coeur de métier.
« Travailler avec Sodexo nous permet d’être plus efficace au quotidien et de nous concentrer sur notre coeur de métier ».
Frédéric de Gabory, Directeur
Membre de l’association EDÉA, basée en Gironde, le Foyer de Vie du Cypressat accueille 60 personnes en situation de handicap réparties sur 56 places d’internat, 1 place d’accueil d’urgence et 3 places d’accueil temporaire. Sa mission ? Permettre aux résidents de s’épanouir au quotidien tout en favorisant leur autonomie. Afin de pouvoir rester concentré sur sa mission d’accompagnement, l’établissement a choisi de confier la gestion de l’hôtellerie à un prestataire extérieur dès 2009.
Trois services de Qualité de Vie au cœur d’une démarche environnementale
La prestation mise en place au sein du Foyer de Vie du Cypressat repose sur plusieurs services de Qualité de Vie : la propreté, la blanchisserie et la restauration.
« Nous nous occupons du nettoyage des chambres, des parties communes et des extérieurs. Nous traitons aussi tout le linge et nous préparons 140 repas par jour pour restaurer les résidents ainsi que les encadrants », détaille Delphine Serra, responsable de site Sodexo.
Dans une logique de développement durable, les membres de la cuisine réalisent du compost avec les épluchures de fruits et légumes afin que les résidents puissent s’en servir pour leur atelier jardinage. Un projet de tri et de recyclage est également en train d’être mis en place.
Enfin, pour la partie propreté, la priorité est donnée aux produits écolabellisés ou écologiques.
Un renforcement de l’autonomie
Le développement de l’autonomie des personnes en situation de handicap étant au coeur de la mission du Foyer, des ateliers nettoyage sont organisés toutes les trois semaines avec un membre de l’équipe Sodexo. « Ces ateliers ont lieu par petits groupes de 5 ou 6 résidents. Ici, c’est leur maison et c’est donc important qu’on les sensibilise et qu’on s’implique dans leur projet de vie », commente Delphine Serra.
« Ici, c’est leur maison et c’est donc important qu’on les sensibilise et qu’on s’implique dans leur projet de vie. »
Delphine Serra, responsable de site Sodexo
Un partenariat solide
Il faut dire qu’au Foyer du Cypressat, le partenariat qui a été noué est solide. Encadrants éducatifs et personnels Sodexo ne forment qu’une seule et même équipe et oeuvrent, ensemble, pour le bien-être des personnes en situation de handicap. « Au-delà d’une relation client-prestataire, nous sommes donc des partenaires au service d’un même projet », résume Frédéric de Gabory.
« Sodexo s’est investi à 100% dès le départ pour mettre en place cette prestation qui apporte aujourd’hui entière satisfaction sur l’ensemble des domaines. Au sein de l’association EDÉA, nous sommes le premier établissement à avoir envisagé l’externalisation et désormais tout le monde reconnaît l’intérêt de ce choix. Travailler avec Sodexo nous permet d’être plus efficace au quotidien et de nous concentrer sur notre coeur de métier. Ça fait 10 ans que je dirige cet établissement et je crois que l’on peut dire aujourd’hui que le pari est réussi : on arrive à proposer une vraie Qualité de Vie aux résidents », conclut-il.