Paris, le 29 octobre 2019 - En tant qu’acteur responsable et engagé de la restauration scolaire, les initiatives de Sodexo s’inscrivent pleinement dans les ambitions de la loi EGalim pour améliorer le capital santé de chacun et le capital environnemental de tous. Le 1er novembre 2019, une disposition de cette loi imposera un repas végétarien au moins une fois par semaine dans les cantines scolaires. Une mesure que Sodexo applique déjà depuis la rentrée scolaire 2019.