A vos tabliers ! Concours de recettes végétales
A VOS TABLIERS !
Cuisinez un plat 100% végétal salé aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour 2 personnes.
Une recette qui valorise les produits de saison et votre créativité.
Une recette universelle qui parle à toutes les cultures, à toutes les traditions, une palette infinie de goûts de couleurs et de textures.
Une recette duplicable dans nos restaurants et avec un prix de revient abordable.
Comment participer ?
- Fournir une fiche technique détaillée indiquant les ingrédients, le déroulé de la recette, le pourquoi de cette recette (recette familiale, recette préférée …);
- Mettre en avant les astuces anti-gaspi;
- Préciser si la recette est pour un type de convives particuliers (exemple : jeunes enfants);
- N’oubliez pas de prendre en photo votre recette.
Evaluation
La Recette du plat sera évaluée selon 3 critères :
- L’équilibre de la recette,
- L’explication de la recette,
- Recette duplicable dans nos restaurants facilement.
Les 3 candidats ayant proposé les recettes les plus prometteuses seront invités à la Cuisine Test du Siège de Sodexo France (à Guyancourt dans les Yvelines) pour réaliser et faire déguster leur recette et ainsi déterminer le podium du concours.
A gagner ?
Le top 3 des recettes sera proposé dans nos restaurants.
Premier prix
- Un cours de cuisine à l’Ecole Lenôtre
- Un livre de cuisine
- Un coffret d’épices
Deuxième prix
- Une mallette de couteaux
- Un livre de cuisine
- Un coffret d’épices
Troisième prix
- Un livre de cuisine
- Un coffret d’épices