Services de restauration collective pour les écoles

Un service de restauration scolaire nutritionnellement adapté et diversifié qui tient compte du développement des enfants. Chaque jour, un chef et son équipe cuisinent, dans votre établissement scolaire, au rythme des saisons, des produits de qualité. 

CROC’ en bref

Avec ce nouveau service de restauration scolaire, nous nous engageons sur de bonnes recettes, préparées en cuisine par nos chefs et leurs équipes avec des produit de qualité. Trois mots clés caractérisent Croc':

  • Plaisir

    Le plaisir de cuisiner de bons produits pour nos équipes, le plaisir de déguster son repas et de passer un bon moment avec ses copains.

  • Interactions

    Interactions avec ses amis, avec le personnel mais aussi, pour les plus grands, être un véritable conviv’acteur dans son menu et dans son assiette.

  • Conscience

    La conscience de soi, de ses besoins, mais aussi la conscience de l’environnement et plus largement la conscience des autres.

Une expérience inédite adaptée à chaque typologie de convives

Parce que les besoins et attentes ne sont pas les mêmes selon les âges, l’expérience est conçue selon les différentes typologies de convives, à travers notamment les menus, la communication mais aussi l'accompagnement. Par exemple, à partir de 6 ans, le libre-service des périphériques et une communication sur le devenir des déchets. Côté ados, un buffet d’entrées et de desserts 100% libre-service à personnaliser et un mur interactif.

Manger bien, bio et local à l'école

Parmi nos engagements forts, celui de travailler des produits de qualité. Cela inclut des pâtes et du riz bio, des œufs plein air origine France, des poissons issus d’une pêche durable, mais aussi du pain et des fruits locaux… Le développement de filières agricoles locales est l’un des éléments clés de notre démarche d’achats responsables.

Le bien manger se retrouve au cœur de votre cantine scolaire. Ainsi, vous contribuez quotidiennement à l’éducation alimentaire de vos convives, avec des menus qui allient plaisir gustatif, qualité nutritionnelle et qualité perçue. CROC’, c’est la promotion de produits respectueux de l’environnement auprès de jeunes consommateurs à la conscience environnementale déjà bien développée.

Un accompagnement dans l’application de la loi EGalim

La loi EGalim prévoit la mise en oeuvre de mesures pour améliorer la qualité des repas proposés dans la restauration collective publique et privée. Parmi elles : au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits bios depuis le 1er janvier 2022.

Notre engagement ? Vous accompagner dans l’application de cette loi, à votre rythme, avec un coût maîtrisé.