Sodexo atteint le cap de 20 opérations HQE™ Exploitation et obtient sa 1ère attestation Qualité Environnementale d'Utilisation

04 mars 2013

En participant à 20 projets HQE™ Exploitation sur les 88 opérations enregistrées à ce jour en France, Sodexo et sa filiale Altys, spécialiste de la maintenance multitechnique, s’affirment comme un des principaux acteurs de cette certification. Fin 2012, Sodexo devient également la 1ère entreprise à obtenir une Attestation QEU pour un espace de restauration, à la tour Cœur Défense (92).

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Une maîtrise aboutie du référentiel Certivéa

 

Fortement impliqué dans la maîtrise énergétique des bâtiments en exploitation, il était logique qu’Altys propose dès 2008 à son client Axa France d’engager le site de Marly-le-Roi (78) dans une démarche pilote pour l’élaboration du référentiel HQE™ Exploitation Certivéa. Un test grandeur nature qui se traduit en 2010 par l’obtention de la certification : une première en France pour un site construit en 1965 !

Certification de référence en France, elle distingue les bâtiments en exploitation dont les performances environnementales et énergétiques correspondent aux meilleures pratiques, permettant ainsi de valoriser un actif immobilier tout en créant des espaces intérieurs confortables et sains pour les occupants.

Engagés dans la vie d’un bâtiment au travers de prestations multitechniques et multiservices, les équipes de Sodexo et Altys coordonnent les différents acteurs du projet - achats, restauration, gestion des déchets, propreté… - et disposent des moyens pour agir sur les leviers de la certification HQE™ Exploitation quel que soit le type de bâtiment (IGH, Hausmannien…) ou le périmètre.

Avec la certification de l’immeuble Horizons par Gécina (Boulogne Billancourt), accordée en décembre 2012, Altys et Sodexo finalisent leur 20ème opération d’accompagnement. Pour ce bâtiment neuf, la démarche de certification visait à maintenir la qualité intrinsèque en limitant les impacts environnementaux liés à son exploitation (consommation d’énergie, d’eau, tri et recyclage des déchets), et en assurant le confort des collaborateurs qui y travaillent.

Pour atteindre le profil de 5 cibles en niveau Très Performant, 7 cibles Performant et 2 cibles Base, les techniciens Altys ont pu s’appuyer sur la Structure Support dédiée au sein du département Ingénierie de Sodexo et mettre en place une exploitation reposant notamment sur :

  • L'optimisation des pratiques quotidiennes de maintenance (adaptation des gammes de maintenance,  gestion optimisée des déchets…) ;

  • L'amélioration des systèmes existants pour affiner le suivi des postes énergivores et dans l’optique de diminuer les consommations d’énergie et d’eau ;

  • L'instauration d’outils de reporting avancés ;

  • La gestion précise et complète de la documentation et des procédures HQE® Exploitation, la préparation et la participation aux audits.

Pour Alain Guerber, Directeur technique chez Gecina, « Altys a été choisi en tant qu’exploitant multitechnique pour sa capacité prouvée à déployer la démarche et à prendre des engagements en matière d’efficacité énergétique. L’interaction permanente entre les différents acteurs a joué un rôle prépondérant ».

 

Aller plus loin avec l'Attestation QEU

 

En parallèle de la certification d’ouvrage, les locataires peuvent faire le choix de s’engager dans une démarche vertueuse pour améliorer dans le temps la performance environnementale de leur activité, c’est l’Attestation de la Qualité Environnementale d’Utilisation (rattachée à la Certification NF Bâtiments Tertiaires en Exploitation - Démarche HQE).

En obtenant cette attestation en novembre 2012 pour l’ensemble des espaces de restauration exploités sur la tour Cœur Défense – soit 4 restaurants inter-entreprises, 1 brasserie, 1 point de restauration rapide 1 cafeteria et 1 atelier culinaire pour un total de 5 000 repas – Sodexo devient locataire certifié au sein du plus important complexe immobilier d’affaires européen.

Au-delà de l’ensemble des bonnes pratiques déjà en vigueur (produits bio, maîtrise nutritionnelle, gestes So-Eco, produits lessiviels eco-friendly…), l’entreprise a fait évoluer certains process pour répondre aux prescriptions dérivées de la certification HQE® Exploitation dont bénéficie la tour Cœur Défense (depuis 2009), et notamment :

  • Application de la "charte de chantier vert" pour tous les sous-traitants (impacts des travaux spécifiés dans un planning de suivi) ;

  • Mise en place d'un contrôle qualité pour le nettoyage des restaurants ;

  • Mise en place d'un "livret déchets" précisant le circuit de retraitement de tous les déchets des restaurants ;

  • Information des consommateurs sur les consommations électriques des restaurants et la production de déchets.

Sodexo est la 1ère entreprise à voir ainsi reconnaître officiellement l’ensemble des efforts qu’elle engage pour le bien-être et la santé des occupants, ainsi que pour la performance environnementale des bâtiments au sein desquels les lieux de restauration tiennent une place importante.

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