Ville d’Aubagne : la culture provençale s’invite dans les assiettes
Services rendus : proposer aux aubagnais les repas méditerranéens qu’ils apprécient
Sogeres accompagne la ville dans sa responsabilité de faire du repas à l’école un moment de plaisir, de découverte et d’éducation nutritionnelle.
Passionnées de cuisine, les équipes Sogeres ont pris en compte toutes les dimensions de la Qualité de Vie au moment du repas : le cadre, les salles de restaurants, la qualité de la cuisine, l’empreinte locale ou encore les animations, pour faire des repas des moments de convivialité, propices au bien-être de chacun : des produits frais, locaux et de qualité et une cuisine aux accents provençaux, ancrée dans le territoire.
Ce sont ainsi 4 000 repas par jour qui sont servis à un panel de convives très diversifié : crèches, écoles maternelles et primaires, résidence pour seniors et personnel municipal.
Bénéfice Qualité de Vie : une ambiance provençale pour se sentir comme à la maison
Couleurs, mobiliers, décorations, saveurs, tout est pensé pour évoquer la Provence et proposer une ambiance qui rappelle finalement la douceur de vivre dans le sud de la France.
Les repas et menus font la part belle aux spécialités locales, comme la ratatouille et l’aïoli, avec une véritable identité provençale : la recette d’origine est respectée et les produits sont choisis localement.
Atouts de sogeres : des expertises et un engagement sans faille
Grâce à son expertise culinaire et nutritionnelle, sa connaissance fine de la culture locale, des attentes des convives et des filières de productions, Sogeres s’est véritablement positionné comme l’expert du bien-manger et a permis d’élaborer l’offre la plus complète possible.
Le service dédié
La création de serres photovoltaïques qui permettra de cultiver des légumes 100% aubagnais, 100% bio, destinés à la préparation des repas.
En quelques chiffres...
- Plus de 4 000 repas par jour
- 5 crèches
- 15 écoles maternelles
- 12 écoles primaires
- 1 résidence pour seniors
- 2 restaurants municipaux