Tour de France 2019 : 28 ans de services gourmands
Depuis 3 décennies, Sodexo est le restaurateur officiel du Tour de France et met en œuvre son savoir-faire pour régaler l’ensemble des acteurs de la Grande Boucle. Cette année encore, cette prouesse logistique et culinaire en itinérance est possible grâce à un engagement de tous les instants des équipes Sodexo Sports et Loisirs. Zoom sur un événement hors du commun.
Tout au long des 21 jours d’épreuve, avec 3 sites et villes-étapes inédits, ce sont en tout 60 collaborateurs Sodexo - chefs de cuisine, maîtres d’hôtels, commis de salle, chauffeurs ou encore logisticiens - qui s’affairent au quotidien pour préparer et servir chaque jour, 3 500 prestations de restauration. Pour cela, une véritable caravane composée de 3 semi-remorques, 3 camions 10 tonnes, 1 camion de 16 tonnes et 2 camions de 3,5 tonnes rejoignent chaque jour la route du Tour, soit plus de 2 000 tonnes transportées au total !
Le grand défi Sodexo
Au même titre que les cyclistes, c’est un véritable challenge qui attend les équipes Sodexo pour satisfaire au quotidien les papilles de l’ensemble des acteurs du Tour de France. En tant que restaurateur officiel, Sodexo prépare et sert plus de 3 500 prestations culinaires quotidiennes. En détails, ce sont 1 700 invités qui sont reçus au Village-Départ, 500 plateaux-repas et 800 prestations d’encas pour la Restauration en Course, 250 invités au Relais-Étape, et plus de 500 personnes reçues chaque jour dans les 3 bus-Arrivée. Et pour le confort de tous, chaque matin au Village-Départ, un service de conciergerie itinérante est proposé par Circles, ainsi qu’un service de « Navettes-Retours » pour les invités du jour, de l’Arrivée jusqu’au Village-Départ du matin.
Sodexo, acteur de l’économie régionale
Avec le parcours 2019, ce sont 37 départements français qui sont visités par la Grande Boucle. Si Sodexo et le Tour de France font route commune depuis 30 ans, c’est parce que tous deux partagent cet attachement aux territoires français, qui font la force et la diversité de l’Hexagone. Dans les régions traversées par le Tour de France, Sodexo c’est : 7 000 sites clients, plus de 2,5 millions de consommateurs servis chaque jour, près de 20 000 entreprises locales qui approvisionnent les sites de Sodexo en France et plus de 35 000 collaborateurs travaillant en régions.
Des routes du Tour de France aux Internationaux de France de Tennis, en passant par les plus grands stades français et internationaux, Sodexo s’est imposé comme la référence des services et de la restauration dans le milieu sportif. Depuis plus de 50 ans, Sodexo, à travers son segment Sports et Loisirs, est ainsi présent sur les plus grands lieux et événements sportifs en France et à l’étranger.