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Actualités

Sodexo, acteur responsable et engagé de la restauration scolaire

02 septembre 2019

Chez Sodexo, notre mission est d’éduquer au plaisir de bien manger. Nous avons pleinement conscience que les habitudes alimentaires s’acquièrent dès le plus jeune âge et nous jouons ainsi un rôle social dans la transmission de repères. Chaque jour, nous relevons le défi de cuisiner 740 000 repas pour des établissements scolaires.

restauration scolaire

Variété, proximité, responsabilité

Dès la rentrée 2019, un repas végétarien par semaine devra être proposé aux enfants conformément à la loi Egalim votée en 2018. D’ici 2020, cette même loi imposera 50% de produits durables dont 20% de produits biologiques dans les assiettes des enfants. Mais chez Sodexo, nous n’avons pas attendu ces directives pour proposer une restauration responsable et équilibrée. Nous sommes notamment très engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire via de nombreuses initiatives de sensibilisation et de redistribution.

Innover pour apprendre à bien manger

L’éducation alimentaire est primordiale. Tout au long de l’année des animations et des ateliers ludo-éducatifs conçus en collaboration avec des diététiciens-nutritionnistes sont alors proposés aux enfants. Et, parce que nous avons conscience que les parents sont toujours davantage concernés par l’alimentation de leurs enfants, nous proposons également des outils digitaux comme SoHappy pour visualiser en temps réel les menus et obtenir des informations nutritionnelles.

Dans notre dossier de presse disponible en téléchargement ici, découvrez comment nous nous engageons chaque jour à redonner du sens, accompagner les défis et nouveaux enjeux. Pour cela, nous sommes pleinement conscients et investis car être l’acteur de référence de la restauration scolaire, c’est être au carrefour des enjeux de nutrition et des enjeux sanitaires, sociaux, sociétaux et environnementaux.
 

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Service Presse de Sodexo France