Prise en charge nutritionnelle

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Nutrition et bien-être : prise en charge nutritionnelle

Présent au quotidien dans vos établissements, nous contribuons à l’amélioration des conditions de vie des personnes handicapées. Nos solutions sont spécialement conçues pour accompagner le projet de vie de vos résidents et leur apporter toute l’attention qu’ils sont en droit d’attendre, notamment concernant la prise en charge nutritionnelle.


Prise en charge nutritionnelle : des solutions adaptées

Les troubles nutritionnels tels que la dénutrition ou la surcharge pondérale, peuvent être un facteur d’aggravation du handicap et avoir des répercussions sur l’autonomie et la qualité de vie. Nous concevons des solutions qui facilitent la prise en charge nutritionnelle pour améliorer le bien-être de vos résidents.

Cap Saveurs : pour une meilleure prise en charge nutritionnelle 

Afin d’apporter une meilleure prise en charge nutritionnelle, Cap Saveurs est une solution globale de restauration pour manager la restauration de vos établissements du lieu de vie au produit. Ainsi chaque étape de la restauration –approvisionnement, préparation des repas, accueil des résidents, aménagement de la salle à manger, la formation des personnels collaborateurs en situation de handicap, etc.– participe au bien-être et à une meilleure prise en charge nutritionnelle de la personne en situation de handicap.

Diverses formes de menu peuvent être proposées, comme par exemple :
- un menu pictographique : avec des pictogrammes visuels et colorés
- un menu "parlant"
- un menu en braille

Saveurs Mixées et NutriRenfort : pour une meilleure prise en charge nutritionnelle

Pour tous vos résidents qui ne sont pas en capacité de mastiquer ou déglutir, le menu du jour, de l’entrée au dessert, est à 95 % mixé ou mouliné par nos chefs, en cuisine, pour une meilleure prise en charge nutritionnelle. Le service est assuré à l’assiette pour permettre une présentation soignée qui respecte le goût des aliments et met en appétit. La qualité nutritionnelle des aliments est préservée, tout comme les saveurs et les arômes.

Nous avons conçu cette solution pour faciliter la prise en charge nutritionnelle individuelle des personnes dénutries. NutriRenfort est une méthode globale, du diagnostic à la table, qui permet de personnaliser l’enrichissement en fonction du poids de la personne et du diagnostic de la dénutrition, avec un principe d’application très simple.

Plus de services

Faire de chaque repas un moment de convivialité

Nos participons à la vie de l’établissement et tissons des liens de proximité avec vos résidents et vos équipes.