Sodexo participe aux « Semaines du mangeons local »

Du 16 septembre au 8 octobre se déroulent les « Semaines du mangeons local », organisées par le Cervia (Centre régional de valorisation et d'innovation agricole et alimentaire), partenaire de Sodexo depuis avril 2016. L’objectif ? Mettre en avant le travail des professionnels, agriculteurs et artisans qui cultivent les terres d’Île-de-France, et faire découvrir au plus grand nombre de nouvelles saveurs issues de produits authentiques.



Dans le cadre de cet événement, Sodexo met à l’honneur la production locale d’Île-de-France sur plusieurs sites franciliens. L’Île-de-France est composée de 5 000 exploitations, réparties sur 550 000 hectares de terres agricoles. Région autonome en blé, en salade et en persil, c’est la richesse de cette production locale que cet événement souhaite mettre en avant. 
Les « Semaines du mangeons local » entrent ainsi en parfaite résonnance avec la démarche de proximité que Sodexo développe avec ses partenaires, qu’ils soient producteurs, fournisseurs, transformateurs ou distributeurs. 
 

Sodexo, entreprise responsable

Prestataire de services responsables, Sodexo s’engage à influer positivement sur les personnes, les communautés et l'environnement. En participant à cet événement, nous impactons directement la qualité de vie nos convives, qui ont ainsi le plaisir de découvrir dans leurs assiettes des recettes élaborées à base de produits sains et locaux. Privilégier les circuits courts nous permet également de soutenir la pérennisation des productions régionales, et d’établir une véritable relation de confiance avec nos partenaires. Enfin, favoriser la proximité est également une façon de réduire les émissions de carbone, nous permettant d’agir directement en faveur de l’environnement.