Sodexo partenaire de la Coopérative Bio d'Île-de-France

Le Printemps du Bio est une nouvelle occasion pour Sodexo d'affirmer son soutien aux exploitations agricoles biologiques et son partenariat avec la Coopérative Bio d’Ile-de-France.

Sodexo partenaire de la Coopérative Bio d'Île-de-France

Créée en 2014 à l'initiative de la GAB (Groupement des Agriculteurs Biologiques), la Coopérative Bio d’Île-de-France souhaite développer l'agriculture biologique à destination de la restauration collective et de la distribution spécialisée. La coopérative a pour objectif de sensibiliser l'ensemble des acteurs concernés et de parvenir à fédérer de véritables projets communs autour du bio. "Le bio est une véritable solution pour améliorer la qualité de nos assiettes", souligne Nathalie Zanato, Directrice Générale de la coopérative.

En étant partenaire, Sodexo encourage la démarche et participe également à la pérennisation des exploitations agricoles biologiques. Par exemple, Carine Thierry, exploitante à Chatenoy et vice-présidente de la coopérative, approvisionne régulièrement les crèches de Paris en pommes de terre et carottes. Grâce à ce partenariat, la Ferme de Chatenoy a ainsi pu se doter d'une chambre froide spécifique au stockage de ces produits et d'une ligne de triage, calibrage, brossage et conditionnement. 
 
Forte de ce partenariat solide avec les crèches mais aussi avec les restaurants scolaires d'Île-de-France Sodexo et Sogeres, la coopérative a récemment élu le directeur général du segment Education, Thierry Person, membre du conseil d'administration.