Sodexo et Roland-Garros : 28 ans de collaboration

Pour la 28ème année consécutive, Sodexo assure la restauration sur-mesure de tous les professionnels du tournoi et des joueurs du tournoi de Roland-Garros !

Pendant 3 semaines les équipes Sodexo Sports & Loisirs assurent  9500 couverts et 60 menus différents par jour. Plus de 530 collaborateurs Sodexo sont mobilisés jour et nuit pour répondre aux enjeux de qualité et de performance des Internationaux de France.

 

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Pour les joueurs du tournoi de Roland-Garros

Deux restaurants accueillent les 800 champions, leurs coachs et leurs familles. Les diététiciens Sodexo ont travaillé activement sur la composition des plats en tenant compte des qualités nutritionnelles des ingrédients (glucides complexes, protéines, fibres, vitamines…) tout en restant attentives à sélectionner des produits frais, de qualité et ayant du goût. 

Au menu des joueurs (sur les 3 semaines)

  • 1 tonne de bananes
  • 1 tonne de poulet
  • 2 tonnes de pâtes

 

En plus des repas servis aux joueurs, 5 000 repas servis aux organisateurs et journalistes !

 

  •  900 couverts pour les contrôleurs
  • 309 couverts pour les arbitres
  • 1600 couverts pour le personnel de l’organisation
  • 250 couverts pour les ramasseurs de balles
  • 1312 couverts pour les journalistes représentants 198 nationalités


Hors tournoi, les équipes Sodexo sont en charge du restaurant gastronomique « Roland Garros » et du restaurant d’entreprise de la Fédération Française de Tennis
 

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