Le segment Santé Médico Social de Sodexo organise un concours de cuisine pour le personnel des hôpitaux d'Ile-de-France

25 novembre 2014

La Direction Régionale Paris Ile-de-France du segment Santé Médico Social de Sodexo organise le 27 novembre 2014 la troisième édition du concours de cuisine « Engagés autour d’une même passion » à l’Hôpital Antoine-Béclère à Clamart.

Le segment Santé Médico Social de Sodexo organise un concours de cuisine pour le personnel des hôpitaux d'Ile-de-France

Né en 2012, le concours est destiné à renforcer les liens entre les équipes de Sodexo et celles de ses clients pour une collaboration quotidienne toujours plus fructueuse. C’est aussi par des initiatives ludiques comme celle-ci que Sodexo, leader des Services de Qualité de Vie, développe sa connaissance des attentes de ses clients et formule une offre toujours plus adaptée.

La 27 novembre, ce seront ainsi 7 équipes finalistes, composées de collaborateurs Sodexo et de membres du personnel du Centre Hospitalier Arpajon (91), de l’EPS Barthélémy Durand (91), de l’Hôpital Antoine Béclère AP-HP (92), de l’Hôpital Privé de Thiais (94) et du CMCO Evry (91), qui seront départagées.

Les équipes sélectionnées auront 2 heures pour réaliser 8 mets identiques sur le thème « Si les cucurbitacées nous étaient contées ».

Pour les départager, le jury sera composé de :

  • M. Fafin, Expert restauration Cellule Expertises et Conseils Alimentaires APHP et Président du Jury

  • M. Darnaudet, Directeur du CH Arpajon

  • Mme Maraninchi, Cadre diététicienne du CH Béclère

  • Mme Guin, Directrice adjointe de la Clinique Dupré

  • Mme Masson, Directrice Qualité Sodexo

  • Mme Rouet, Secrétaire de direction Sodexo

  • Mme Lamoureux, Responsable RRH Sodexo

Programme
14h00 - 14h30 : Accueil des équipes en cuisine
14h30 - 15h00 : Briefing des concurrents
15h00 - 17h00 : Concours
17h00 - 17h30 : Présentation et dégustation des plats par le jury
17h30 - 18h00 : Délibération du jury
18h00 - 18h30 : Annonce des résultats et remise des prix
18h45 : Cocktail

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