Korian, leader européen du bien vieillir, confie à Sodexo l’achat de ses matières premières

10 novembre 2015

Le Groupe Korian, acteur européen du bien vieillir a choisi Sodexo pour son approvisionnement de matières premières. Une belle collaboration pour un engagement commun: le bien-être de personnes âgées.

Korian, leader européen du bien vieillir, confie à Sodexo l’achat de ses matières premières

Depuis le printemps dernier, Korian a mis en place une offre de restauration axée sur le plaisir pour l’ensemble de ses résidents et patients en France. Pour cela, la prestation de restauration a été internalisée avec des menus réalisés « comme à la maison » (tartes salées et sucrées, vinaigrettes, potages, œufs au plat …) mis au point sur place, par ses propres chefs. Et depuis le 1er novembre, c’est à Sodexo que le groupe a choisi de confier ses achats de matières premières. Sodexo assurera également un conseil technique auprès des chefs Korian, avec notamment un soutien exclusif de Conseillers Régionaux Restauration Sodexo.

L’objectif de ce partenariat est triple :

  • la consolidation de l’identité culinaire de Korian

  • un accompagnement d’experts culinaires, d’un chef conseil et d’un réseau de 11 diététiciennes spécialisées dans l’univers de la santé et de l’alimentation des personnes âgées

  • un concours de cuisine annuel en partenariat avec l’Ecole Lenôtre sous le parrainage du Meilleur Ouvrier de France 2000 et chef triplement étoilé du Pré Catelan, Frédéric Anton

« Nous sommes très fiers d’avoir été choisi par Korian pour la qualité de notre offre mais aussi pour notre co-construction à venir » déclare Willy Gautier, Directeur Général Sodexo Santé Médico-Social. « Intégrer ainsi nos équipes dans l’organisation de Korian nous permettra d’être au plus près de leurs besoins. Nous partageons les mêmes valeurs et avons la même ambition d’innover pour répondre aux défis du vieillissement. »

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