« La Vraie Vie à la Cantine » de Sodexho révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cantine

 Du 11 au 16 mai 2006, Sodexho, acteur majeur de la restauration et des services aux
collectivités, mettait en place une étude « La Vraie Vie à la Cantine ». 10 enfants d'une
classe de CM1 de l'école du Moulin du Plateau à Conflans Sainte-Honorine étaient filmés
dans l'enceinte de la cantine. Du contenu des repas servis aux relations avec les dames de cantine, en passant par l'attitude des enfants à table, plusieurs aspects nutritionnels et
sociologiques ont été observés. 

Simultanément, Findus mettait en place « Caméra Enfants » et observait les diners de
quatre d'entre eux chez eux le soir.

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