Sodexo a été choisi pour assurer les services de Restauration du Dakar 2009
12/1/2009
Paris, le 12 janvier 2009 - Sodexo a été choisi comme fournisseur officiel par A.S.O. (Amaury Sport Organisation), organisateur du rallye Dakar, pour assurer les services de Restauration des 544 participants et 1 200 personnes des équipes de soutien de l'édition 2009 de la course, qui a commencé le 3 janvier et s'achève le 18 janvier.
Sodexo est depuis 1988 un partenaire reconnu de nombreux grands événements sportifs et culturels à travers le monde : les Jeux Olympiques d'été (Sydney, Barcelone) et d'hiver (Calgary, Albertville, Lillehammer), les Journées Mondiales de la Jeunesse à Paris, Rome ou encore Cologne, la Coupe du Monde de Rugby (Sydney puis Paris), de nombreux championnats du monde (athlétisme, cyclisme, etc.), le Grand Prix de Formule 1 de Shanghai,
la Ryder Cup en Irlande, le tournoi de Roland Garros et de nombreuses autres compétitions de
tennis, etc. Sodexo est également partenaire d'A.S.O. depuis 1991 pour un autre événement sportif majeur : le Tour de France.
Sodexo est fier de mettre au service du Dakar son expérience des compétitions et rassemblements de grande ampleur, mais aussi sa parfaite connaissance de l'Argentine et du Chili, les deux pays d'accueil de l'édition 2009 du Dakar. Sodexo est en effet établi depuis 1979 en Amérique latine, avec une présence dans 7 pays, où 39 000 salariés sont répartis sur 3 200 sites. Depuis de nombreuses années dans ces deux pays, des entreprises comme BP, Repsol, Petrobras et les plus grands groupes miniers internationaux (VALE, BHP Billinton, Barrick Gold, Xstrata, Anglo American, etc.) font confiance aux services de Sodexo pour améliorer la qualité de vie au quotidien de leurs collaborateurs dans des endroits parfois très reculés.
Sodexo partage avec A.S.O. le souci de répondre aux enjeux de développement durable et de respect de l'environnement. Afin de renforcer l'impact social de cet événement, Sodexo a souhaité proposer un Plan de Développement Durable. Son objectif : contribuer au développement économique et social de la région où se déroule l'événement en promouvant la participation active des acteurs locaux (habitants, commerçants, producteurs), tout en respectant l'environnement.
Tout au long du Dakar, Sodexo met à disposition d'A.S.O. 92 collaborateurs formés et habitués aux contextes locaux, parmi lesquels deux chefs (un Argentin, un Chilien) et douze cuisiniers. L'espace de restauration géré par Sodexo est un bivouac, composé de plusieurs structures de tentes installées pour chaque étape. Durant 16 jours, 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, les équipes de Sodexo, qui parlent français, anglais et espagnol, préparent et servent aux participants et assistants : 29 500 petits déjeuners, 16 150 déjeuners, 30 000 dîners et plus de
22 000 rations. Quatre animations de dîner ont été prévues pendant la course, dont un grand « asado » argentin au dernier bivouac, à Cordoba, le 16 janvier 2009.
